La Sicilia di Ulisse presenta il Congresso 2025
Dal 7 al 9 novembre 2025 la città di Palermo ospiterà GENSY, il congresso biennale dall'Associazione La Sicilia di Ulisse.
La presidenza e il consiglio direttivo hanno fortemente voluto dedicare questa edizione del Congresso a un tema importante e profondo. In un mondo veloce, in cui il tempo è la risorsa più preziosa, ritrovarsi attorno a una tavola deve diventare un atto di consapevolezza. Cibo, vino e ospitalità hanno un potere: sanno trasformare un pasto in un’esperienza che rimane nel cuore. Perché oggi il vero lusso è sentirsi accolti e vivere momenti che nutrono corpo e spirito. 

Oltre l’alimentazione: cultura, territorio e cura di sé
Una parte del congresso sarà dedicata al rapporto sano e consapevole con il cibo e il vino, valorizzandoli come espressione di cultura, identità territoriale e cura personale. Non più regole punitive, ma un approccio che celebra l’equilibrio e il piacere.

Il benessere come esperienza totale
Il congresso nasce per riflettere su cosa significhi, oggi, far stare bene le persone. Dalla tavola all’ospitalità, il “ben-essere” diventa esperienza: accoglienza autentica armonia tra sapori e atmosfere attenzione al dettaglio cura dell’ospite.

L'impegno sociale dell'Associazione
Nel corso del Congresso verrà promossa un'iniziativa benefica a favore di Stella Danzante di Catania e La Farfalla Lilla di Agrigento, due associazioni collegate a strutture ospedaliere che si occupano di cura e prevenzione dei disturbi alimentari. Un impegno concreto da parte dell'Associazione e dei suoi Soci e un segnale forte alla comunità: prendersi cura delle persone è la nostra missione più importante.